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title: "Caña con ruda: El origen detrás del ritual ancestral del 1 de agosto."
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description: "La costumbre de tomar caña con ruda el primer día de agosto se extiende a lo largo del país. Conocé los fundamentos de este ritual ancestral y cómo prepararla."
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date_published: "2026-07-31T10:17:00-03:00"
date_modified: "2026-07-31T10:20:25-03:00"
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# Caña con ruda: El origen detrás del ritual ancestral del 1 de agosto.

**“Caña con ruda, contra el mal ayuda”** o “Julio los prepara y agosto se los lleva”, son algunas de los refranes que giran en torno al ritual milenario de tomar esta bebida **cada 1 de agosto**.

Verdadero o no, el tomar **tres sorbos, un trago largo o siete tragos cortos** (según quien lo diga) de caña con ruda en ayunas, es una costumbre que se extiende a lo largo de todo el país y que, por las dudas, nadie se anima a quebrantar.

Según se cree, esta costumbre nació a partir de los **pueblos originarios** de América, quienes reconocían en la ruda macho capacidades medicinales contra parásitos y malestares gastrointestinales. Era en agosto cuando se producía la mayor cantidad de muertes en la población y en el ganado, por culpa del frío y las lluvias. Entonces, para poder superar este problema crearon el remedio natural donde mezclaron la caña con la ruda.

> Algunos toman tres sorbos, otros un trago largo o siete cortos. Créase o no, es una tradición que, por las dudas, nadie se anima a quebrantar.

En Argentina y varios países de América Latina, hoy también se celebra el **Día de la Pachamama** y uno de los rituales más frecuentes en esta fiesta de agradecimiento es, justamente, la caña con ruda.

Hasta sus **beneficios** tienen teorías llenas de misterios: algunos le atribuyen virtudes que van desde ser efectiva contra el mal de ojo, los parásitos, la gripe y la mala onda; hasta que es la verdadera "vacuna folclórica" contra todos los males.

### **¿Cómo se prepara la caña con ruda?**

Aunque su preparación es muy sencilla, existen múltiples variantes y todos coinciden en que es mejor prepararla con **anticipación**para que macere bien: se debe comprar una botella de caña y echarle dentro algunas hojas de ruda bien lavadas, cerrarla bien y guardarla al menos por 48 horas.

A la mezcla **se le puede agregar caramelo** hecho con azúcar quemada, lo que mejorará el sabor y le dará un color más intenso.

Llegado el día, se la sirve a los seres queridos para que tengan un buen año. Algunos prefieren la **ruda macho** (se distingue porque sus hojas son más grandes) ya que esta variedad le da un sabor más amargo.

**Pero a no desesperarse**. Si bien la tradición dicta que hay que tomarlo el 1 de agosto, hay una segunda oportunidad para los que no llegaron a ser parte de este ritual: aquellos que sí lo hicieron, pueden convidar a los demás hasta el 15.

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