El informe que mide la variación en los costos de las Canastas Básica Total y Alimentaria fue desarrollado a través de los relevadores de la institución, quienes realizaron un censo de los precios en los distintos comercios del Gran Resistencia y Sáenz Peña.

La representante del ISEPCi en la provincia, Patricia Lezcano, dejó en claro que "la inflación acumulada en el año, en particular en el mes de diciembre, y como consecuencia de todas las medidas que se han dado, la devaluación de más del cien por ciento, la liberación de los precios, sin dudas que impactó y muy fuerte en el bolsillo de las familias".

En el último mes del año 2023, la Canasta Básica Total experimentó un marcado incremento del 30,07%, alcanzando los $ 476.053, lo que representó un aumento de $ 110.054 en comparación con noviembre de 2023. Además, en términos interanuales, los costos mostraron un ascenso del 238,31%, equivalente a $ 335.337 más en comparación con diciembre de 2022.

Simultáneamente, la Canasta Básica Alimentaria también registró un significativo crecimiento, llegando a $ 225.618, lo que representa un alza del 32,54% respecto al mes anterior. La variación interanual reveló un aumento del 265,56%, significando $ 163.900 adicionales en relación al mismo mes, pero del año pasado.

Aumentos por rubro

En el desglose por rubros, los precios de la carnicería experimentaron un notable crecimiento del 50,04%, llegando a un total de $ 81.053,40 en diciembre. Este incremento mensual representó un alza de $ 27.031,26 en comparación con el período anterior. La variación interanual resultó aún más pronunciada, con un ascenso del 329,83% respecto a diciembre de 2022, equivalente a $ 62.196,12 más.

El rubro almacén también mostró un crecimiento significativo, registrando una suba del 27,38% respecto a noviembre, llegando a un total de $ 103.891,16. Este salto mensual fue de $ 22.333,63 en 30 días. Los datos de año a año demostraron un encarecimiento del 261,08%, que significa $ 75.119,00 más en comparación con el mismo periodo del año anterior.

En cuanto a la verdulería, en diciembre de 2023 se reveló un aumento del 17,37% respecto a noviembre, alcanzando un total de $ 40.673,43. El alza mensual fue de $ 6.020,66 en comparación con el mes anterior al censo. Las cifras interanuales también sufrieron una significativa suba del 189,63%, equivalente a $ 26.630,05 más respecto a diciembre de 2022.

Los productos mas caros

Dentro de las carnes, la nalga fue el corte más afectado por la inflación, experimentando un aumento del 81,54%, pasando de $3.250 a $ 5.900 el kilo de noviembre a diciembre. Le siguió el asado con un 71,43% de alza, alcanzando el costo de $ 6.000 por kilo. En tercer lugar, se posicionó la carnaza con un aumento del 57,14%, llegando a los $ 5.500 en el último mes del año.

Entre los productos de almacén con mayores ajustes de precios se encuentran: la yerba que lideró el podio con un aumento del 50,00%, seguida por el aceite mezcla con un 44,44% y el arroz con el mismo porcentaje. La yerba pasó de $ 1.000 a $ 1.500, el aceite mezcla saltó de $ 900 a $ 1.300, y el arroz llegó a costar $ 1.300 desde los $ 900 en noviembre.

En la verdulería, la manzana fue el producto más afectado con un incremento del 41,18%, llegando a costar $ 1.200 el kilogramo. Le siguió el tomate con un 25% de alza, consolidándose en los $1.000 por kilo. En tercer lugar, se ubicó la zanahoria, que subió un 21,62%, alcanzando los $450.